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鸭肉的脂肪酸融点比较低的,所以鸭肉能更容易的被人体肠道所消化吸收并利用起来。据研究,每100克的鸭肉中所含有的维生素b族和维生素e比鸡肉多很多,可以很好的预防人体出现脚气病、神经炎以及各种各样的疾病炎症,而且还可以让人体衰老的过程变得比较缓慢一些。
补气益肾,在吃鸭肉之后,它的营养价值会直接进入人体的肺经、肾经,达到补肾养肺的效果。鸭肉还能很好的滋阴,特别是如果将鸭肉跟海参一起炖食的话,滋阴的效果还会在原来的基础上更加良好。
而鸭食带作为鸭肉的一部分,不仅营养价值丰富并且口感脆嫩,小吃街和烧烤摊处处可见鸭食带,不论是涮还是烤,口味都非常的棒!